Zagraniczni.pl

Tu jesteś: Strona główna Europa Grecja Gastronomia

Temat: Gastronomia

Podróże: Grecja

Rozwiń / Ukryj wszystkie komentarze

Tubylcy i rdzenni mieszkańcy to niezwykle sympatyczni i gościnni ludzie, chętnie służą radą i pomocą, a jak ma się ochotę wieczorem pograć z nimi w karty lub szachy na wiejskim rynku lub napić czegoś mocniejszego, chętnie przyjmą Cię do swojego grona
A skoro już mowa o rozkoszach podniebienia to jeśli chodzi o kuchnię to wszystko, co jest owocem tamtejszej ziemi, króluje również na stołach: oliwki, feta, świeże ryby, musaka, oraz warzywa i owoce, których smaki nieporównywane są z naszymi (pomidory, winogrona, arbuzy, brzoskwinie i inne takie, po prostu rozpływają się w gębie).
Dla wzmocnienia kubków smakowych niezbędne jest jednak skosztowanie lokalnych trunków  Do sprawdzonych należą:
Ouzo – grecka wódka anyżówka (solo lub w połączeniu z sokiem ananasowym to doznanie prawie kosmiczne Poza tym różnego rodzaju nalewki (godna polecenia ta ze świeżych pomarańczy) oraz Metaxa, czyli miejscowe brendy (ze względu na jakość oznaczana różną ilością gwiazdek, podobno im więcej gwiazdek tym lepszy smak. Raczej dla koneserów).

Grecka kuchnia to niebo w gębie :) Zdrowa, prosta i przede wszystkim smaczna. W ogóle potrawy kuchni śródziemnomorskiej są pyszne, ale greckie wyróżniają się na plus.

Podstawa prawie wszystkich potraw to: oliwa, czosnek i pomidory. Jeżeli podstawa jest najwyższej jakości, trudno później zepsuć danie. Koniecznie trzeba spróbować:

- dolmades - grecka odmiana gołąbków (farsz z mięsa i ryżu zawinięty w liście winogron),
- choriatiki - tzw. grecka dałatka (pomidory, papryka, ogórek, oliwki, ser feta, oliwa i zioła),
- gyros - podobne do tureckiego kebap (opiekane mięso baranie),
- musaka - pyszna zapiekanka (z mielonego mięsa, ziemniaków, bakłażana, a wszystko to ułożone warstwami i polane beszamelem),
- souvlaki - jagnięcina w postaci szaszłyków,
- tzatziki - sos (jogurt z czosnkiem i ogórkiem).

Owoce morza - koniecznie!

Do popicia: ouzo - anyżowa wódka.

Czytaj również